Dinnerdate @ Calla’s

Champagne baby
Tomaten verrasing met bloemen uit de tuin.
Tomaten verrasing met bloemen uit de tuin.
Een heerlijk gerecht!
langoustine, sorbet van aardappel

 

‘Acquarello’, Canadese kreeft, blette
‘Acquarello’, Canadese kreeft, blette
Gebakken, crème van artisjokkenharten, saus van verjus
Gebakken, crème van artisjokkenharten, saus van verjus
Gebraden, piperade, eigen jus met hysop
Gebraden, piperade, eigen jus met hysop
Met pistache, jonge kruiden
Met pistache, jonge kruiden
Gegratineerd, gepocheerde perzik, sorbet van rood fruit
Gegratineerd, gepocheerde perzik, sorbet van rood fruit
Van groene asperge, peulvruchten, Jabugo Iberico Bellota, gepocheerd hoeve ei
Van groene asperge, peulvruchten, Jabugo Iberico Bellota, gepocheerd hoeve ei
Gisteravond heb ik ik gegeten in restaurant Calla's dat in het bezit is van 1 michelin ster. Het eten was op zich heerlijk, maar het ontbrak aan sfeer in het restaurant. Al was het interieur wel fab, maar toch miste ik iets.  Door een aantal heerlijke hapjes in menu Allure vond ik het wel een bezoekje waard. Maar het zal niet gaan behoren tot mijn favoriete restaurants
Gisteravond heb ik ik gegeten in restaurant Calla’s dat in het bezit is van 1 michelin ster. Het eten was op zich heerlijk, maar het ontbrak aan sfeer in het restaurant. Al was het interieur wel fab, maar toch miste ik iets.
Toch vond ik het bezoek aan dit restaurant wel waard door een aantal heerlijke gerechten van het Allure menu in combinatie met de bijpassend wijnmenu .

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *